在老家看电视时，看到厨师示范烤排骨的做法，就很想试试看。因为我知道老公一定会喜欢。
材料
小排骨，划几刀让它能入味
腌料 - 小红葱头，蒜头，适量的甜酱油，酱油，酱青和白米酒（我懒惰买，就用了Mirin代替）-先试味，才把排骨放入
用保鲜膜盖好，放进冰箱隔夜
 |
腌制当中
|
想要吃时，先预热烤炉。用Kitchen Paper Towel把腌好的排骨抹干，再放进去烤，记得要在grill tray下同时放入one tray of water，这样的话在烤的时候，油就会直接滴落入水，避免了烤炉冒烟和油烟满厨房的问题。
No comments:
Post a Comment